济南梅县腌面的做法,怎么学
清晨,阳光明媚,鸟语花香,忙碌的一天又开始了,在此之前,我们首先做些什么呢,当然是吃早餐啦,民间有句俗话说“早餐吃的像皇帝,午餐吃的像平民,晚餐吃的像乞丐”,这证明了早餐对于人们的重要性。
在当今社会里,早餐的花样层出不穷,梅县腌面是我国广东梅州地区最火爆的早餐品种之一,是当地独特的地方美食,目前已遍布全国,食尚香梅县腌面采用特制的面条,使做出来的面条有弹性又有嚼劲,不黏糊且不易碎,搭配上食尚香特制的瘦肉猪肝粉肠枸杞汤,面条爽口香滑,汤底鲜美,撒点葱花或芝麻,吃上一口,让人回味无穷,是个非常不错的小吃创业项目!
梅县腌面的做法,怎么学?让我们一起来了解下吧!
食尚香培训课程
1、面条制作
第一步,学习如何使用面粉、水、葱香油等食材制作面条。(重点学习掌握和面、揉面;然后再学习如何操作压面机来切制面条)
2、香油制作
第二步,学习如何使用大蒜、香葱、调和油等食材熬制葱香油。(重点学习掌握熬制方法、技巧、时间、火候控制等知识)
3、高汤制作
第三步,学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制梅县腌面汤料。(重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识)
4、原料处理、腌制
第四步,学习猪肝、瘦肉、粉肠等处理、切制、腌制知识。
5、蒜蓉酱制作
第五步,学习如何使用泡椒、西红柿、大蒜、蚝油等食材制作蒜蓉酱。
6、拌制面条
第六步,学习如何拌制面条。(重点学习掌握烫面手法、技巧、火候控制等知识)
7、煮汤装碗
第七步,主学习如何煮猪肝瘦肉枸杞叶汤。(重点学习掌握煮汤火候、时间等知识)
食尚香学习方式
按照食尚香梅县腌面标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
食尚香培训优势
1.完美的售后服务,贴心的梅县腌面教学,让您放心地选择食尚香;
2.没技术,无基础,不用担心,老师手把手教学,包教包会;
3.开店免费提供设计,开业菜单,开业海报,开业传单等设计;
4.学员开店,食尚香公司提供全程指导,一站式服务让您省心省力更放心;
5.学费是一次性缴纳的,包括学习费,技术转让费,实操材料费,食宿费用,中途不再收取杂费;
6.几百种特色项目供您选择,套餐搭配更实惠。