正宗的肉夹馍技术济南哪里可以学到？
舌尖上的中国热播，让我们更多的了解了中国的传统美食，各种小吃更是数不胜数，每一种都有其自身的特色。就像我们每个人都有自己独特的性格一样!那么在众多小吃中，开什么小吃店好?这就要求商家在选择投资小吃项目时也一定要好好斟酌，做好自己的定位。有东方汉堡之称的肉夹馍也有大商机，那么在济南哪里可以学到正宗的肉夹馍做法呢?要了解学习肉夹馍技术之前，我们先了解下关于肉夹馍的一些分析。
A、肉夹馍分析
1、肉夹馍加盟小投资大回报
肉夹馍加盟小投资大回报，肉夹馍调料由三十多种精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味。人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”
2、肉夹馍历史悠久，闻名全国，
肉夹馍是著名的经济型快餐食品，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉而扬名中外，深受人们喜爱。肉夹馍用料考究，制作技术独特，制成品的色泽红润，异香扑鼻，食之余味悠长，是西安小吃中的一绝。肉夹馍是我国陕西非常著名的一种小吃，很多地方都有属于自己不同的烹饪方式，肉夹馍无论是在产品特色还是管理模式都有自身独到的优势，深受广大加盟商和消费者的认可和喜爱。
B、肉夹馍制作技术
1牛肉先要焯水，然后清洗干净，加入其他调料，用高压锅，压30分钟，做好后，全部倒入容器中放一晚上，使牛肉入味
2、面粉加入其他材料搅拌成面团，放在一个温暖的地方发酵。先把面团放在一个容器中，然后再把小容器放入一个有温水的大容器中，再盖好保鲜膜，大概30分钟就好了
3、面团发至两倍大，取出面团，发现面团内部有很多小孔，说明发酵很好，再重新揉好，分成四等份，将其中一份，揉圆，再按平。尽量薄一些，这样在烙的时候会比较容易熟
4、放入清洗干净的煎锅中，注意使用前要清洗干净，并涂油，盖盖，用中小火，慢慢将馍烙熟，正面变色后，再翻面烙另一面，将两边全部烙成焦黄色即可。
5、制作好的馍从中间一份为二，但有一边要连着，这样夹的时候就比较容易了，牛肉切丁，香菜切段，青椒切丁，搅拌好，加入少许汁水，夹入馍中间即可。
以上就是肉夹馍发展的优势和基本的制作方法，如果你想更深入学习了解，欢迎电话咨询我们。
相关资讯
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
