哪里有学做口味蟹的地方?

时间：2016-10-06 来源：济南小吃培训点击：

　　古时湖南人以食辣驱寒祛病，久之养成不怕辣的习性。常说无辣不欢，就是夏天也要辣出一身汗才痛快。

　　有位名人说当夫妻比较亲密时就是可当着对方畅快地排出废气，觉得有趣又对极。吃完口味蟹就想，当恋人比较亲密时就是能共坐一桌抛去典雅之态手抓蟹壳之时吧。

口味蟹/资料图

　　口味蟹怎么做?口味蟹原料配方是什么?看完这些你就知道啦~

　　制作口味蟹所需原料配方：

　　蟹(蓝蟹比较佳)450克，蒜半头，花椒1大匙，盐适量，酱油1小匙、料酒3大匙，蚝油1大匙、海鲜酱1大匙、料酒1小匙、辣椒油5大匙、豆瓣酱1大匙，高汤适量

　　具体做法：

　　step1、蟹每只用刷子洗净，每只分四块，蒜切大丁。

　　step2、锅里放油，加入大蒜丁花椒以中大火炒香.

　　step3、开大火，加入蟹炒熟至变红。

　　step4、倒入拌匀的调料、高汤(盖至主料2/3处)，翻匀，加盖焖2-3分钟左右。

　　step5、收汁起锅。

　　济南食尚香师傅提示：

　　1、炒大蒜、花椒时火别太大，不然易煳;

　　2、可用大闸蟹代替蓝蟹，如果没有蓝蟹;

　　写在比较后：

　　口味蟹小吃哪里有学?选择济南食尚香学口味蟹小吃，总部便提供从挑选原材料开始到产品的整个制作系列培训，只要你对餐饮行业有热情，抱有必胜的决心和信念，善于学习，就快来报名参加济南食尚香的口味蟹小吃课程吧。