寒冷冬季来一碗鸭血粉丝汤，去去寒气
在江苏南京，有一道特色美食，相信很多人都吃过，那就是鸭血粉丝汤。鸭血，在外国人认为是不能吃，只有吸血鬼才会吃这些，可是在中国，那就是一道极品美食。
鸭血粉丝汤是由鸭血、粉丝、鸭肠等配老鸭汤熬制而成，美味营养，口味清爽。
下面说说鸭血粉丝汤做法吧
主料：一只鸭的鸭血(要半成品凝固的)、鸭肠一条、粉丝150g、鸭腿2只
配料：小葱10根，生姜10片，花椒2g，盐2勺
做法：
1、粉丝用温水或热水泡软
2、鸭肠和鸭血切成小块
3、香葱切成小粒
4、锅中加水鸭腿与鸭肠放入，加入生姜、花椒等煮30分钟。
5、放入粉丝煮5分钟，之后加鸭血块煮1分钟。
6、洒上葱即可。
在寒冷冬天喝上一碗美味的鸭血粉丝汤是多么美味。
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