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担担面是四川地区的特色美食,中国十大面条之一,深受全国各地的消费者的喜爱和追捧,是很有市场前景的小吃项目。
相传担担面的名字由来,事因为这个面条不是传统的摆摊出售,而是小贩挑着担子走街串巷,挑子里面一头是面条,一头是面汤和卤子,走到哪就吆喝到哪,人们听了就有想要来上一口的冲动。
如今担担面已经流行到了全国各地,不过很多小贩是把担担面跟陕西的凉皮一起贩卖,所以导致很多人误以为担担面是陕西地区的特色面食,实际上担担面是土生土长的四川面食。
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