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济南小吃，济南小吃培训哪家好?

　　济南美食大全-厨艺工坊小吃培训中心，食尚香济南小吃培训随到随学，包教包会，传授全部技术配方!周乐全锅魁不油腻，酥脆可口，小本投资，大利润!

　　培训内容及教学：

　　1.材料的选用。

　　2.揉面。

　　3.醒面

　　4.调肉陷。

　　5.饼的制作。

　　6.煎饼。

　　7.炕饼。

　　8.材料保管。

　　9.食尚香锅盔品种有：猪肉锅魁，牛肉锅魁。

锅盔

　　赠送：价值千元的锅盔夹凉粉，锅魁夹三丝，糖锅魁，白面锅魁培训。

　　10.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

　　11.学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

　　12.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

　　13.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

　　军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是陕西省彭州市(县级市、原彭县)的汉族传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

　　“酥锅魁”，是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，比较后放进炉膛烘脆。

　　如今，“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买，因制作难以满足，让不少人来不及一饱口福，一时传为佳话，名闻长城内外，大江南北和世界各地。周乐全锅魁技术在哪里都可以经营创业，小本投资，利润看得见!

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