烙馍卷菜儿时的回忆

时间：2017-06-14 来源：济南小吃培训点击：

　　在上高中的时候经常跑出来到熟悉的地方来一个烙馍卷菜，那味道不必多说。如今毕业了，今天到老地方尝一下久违的美味。

　　终于找到了，今天算是体会了一下蓦然回首那人却在灯火阑珊处的感觉。好吃的烙馒卷炸菜，朴素的老板娘。老板娘可能已经记不起我了，在当年我们可是熟人。“老板给来三个烙馍!”“好嘞!，选选吃啥菜”

　　在羊肉串、里脊肉、培根、香肠、肉松、生菜等这样琳琅满目的菜谱中选择，真有点不知道吃什么好。“每个都要生菜，三个分别加培根、肉松、里脊。”“好”老板娘动作麻利得让我眼花缭乱，只见她开大油门，拣菜数数串，根据菜的不同分先后入锅，炸好，抹酱，卷馍，装袋。整个过程快而不乱。在和老板娘交谈中，得知这家小铺已经做了十几年，也一直在一中对面的巷口里，因为她的初衷是针对学生的，可是学生们毕业以后还会来吃，甚至有上了大学的，回来就直奔这里来解馋就像我一样。摊上的菜择洗得很干净，肉和蔬菜也很新鲜。

　　比较特别的有一点，就是老板自己独有的酿制的酱料，黑胡椒酱、奶油、番茄酱，真是够味。本来觉得会油腻，毕竟是油炸的，但是吃上第一口，流出来的不是油汁而是丰厚的酱料。连烙馍也是老板娘自己烙的，那香脆!

　　现在越来越大，不知不觉，烙馍现在也在一直更新进步，现在只要是想吃的菜，都可以油炸卷在烙馍里入口。在这个西方小吃盛行的年代，能吃上儿时的美味，真好。