怎么做才能吃到美味的梭子蟹

时间：2017-08-14 来源：济南小吃培训 点击：

说起梭子蟹，吃过的人应该都知道它的美味，在世界上比较大的美味就是莫过于将一大块蛋白质送入口中，因为梭子蟹蛋白质非常丰富，慢慢咀嚼中透出丝丝甘甜和脂肪浓香，满足了人类植根于基因里对美食的一切幻想，吃起来肥鲜香美。这让很多朋友在聚餐或者吃饭时都会点上一份这样美味的梭子蟹。 梭子蟹怎么做好吃呢？这个还是要有大讲究，如果不会做的话，做出来一点都不好吃，下面就和大家分享下梭子蟹怎么做好吃。
食材：
梭子蟹、食用油（精致）、面粉、生抽酱油、葱、姜、醋、盐、蒜、干辣椒
做法：
1、将梭子蟹背壳剥开，取出两旁的鳃和其他污渍，然后清洗干净。
2、用菜刀将梭子蟹横切成两半。
3、炒锅烧热之后倒入食用油，等油烧热至八分熟时，下葱、姜、蒜、干辣椒煸出香味。
4、把梭子蟹横切面朝下入锅煎，煎至蟹脚略微变红，水分也收的差不多的时候放点料酒和白醋加盖略焖一下，然后将调好的调料汤倒入。
5、盖上盖子大火再烧15分钟，然后转小火烧3分钟。
6、关火，出锅时在梭子蟹上面撒上葱花。
7、完工，开吃吧
梭子蟹的做法有很多种，梭子蟹怎么做好吃呢?大众选择也都是上面做说的这种方法。还有就是梭子蟹火锅，里面加上年糕、豆腐等等，其实做法都是差不多。要想学习制作梭子蟹，可以到食尚香小吃培训学校学习。