哪里可以学做铁板豆腐?

　　红遍大江南北的铁板豆腐，是做创业小吃朋友可值得选择的项目。当调料在豆腐上撒开，一股奇妙的香气扑鼻而来，外层香脆，内里多汁嫩滑，夹杂着各种调味料的滋味，食客盈门。那么哪里可以学做铁板豆腐呢?

铁板豆腐/资料图

　　要把豆腐做得如此美味不是那么简单的事，如果选择的豆腐汁水不多，煎制出来口感便会很柴，火候掌控不好，就有可能烧焦豆腐，从而让豆腐内部水分流失，影响口感，调料搭配不当，可能变得怪味又难吃。那么哪里可以做出外焦内嫩、香滑多汁、鲜香无比的铁板豆腐呢?

　　哪里可以学做铁板豆腐?选择食尚香学铁板豆腐怎么样

　　铁板豆腐是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐. 烧烤食品火爆全球，而烤素食在90%的地方乃是空白。诚信餐饮培训中心专门配制的香料，洒于豆腐之上，使香味在豆腐的煎制过程中，慢慢渗入豆腐当中，清香之气与豆腐深度融合，极度丰满你的食欲。热狗、鸡肉串、鸡柳等都可以代做、满足不同人的需求。 “铁板香豆腐”营养丰富，多吃对身体有益。香豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。哪里可以学做铁板豆腐，选择食尚香学做铁板豆腐具有如下优势：

　　食尚香铁板豆腐以正宗法式美食为基础，汇聚中、日、意等多种经典美食烹饪技艺，经过不断的创作与改良，形成了一套特色的美食体系，研制出一系列自行研制的配方料汁。上乘精选食材加以自行研制的配方调料配方，现场烹饪，给顾客视觉和味觉圆满体验，优选海陆空各式美食让您馋的垂涎三尺，色味形款款佳肴让您享受的流连忘返。

　　食尚香铁板豆腐摆脱了传统的后厨繁重操作，厨房搬到餐厅里，一张铁板台一名铁板师配一名服务员，减少大量人员，节省经营成本的同时提高了经营者利润。

　　整店输出，全程业务指导――从店面选址-技术培训-新品入市-售后服务全程专人跟踪服务等。

　　延伸阅读>>如何做出外焦内嫩、香滑多汁、鲜香无比的铁板豆腐

　　要做出外焦内嫩、香滑多汁、鲜香无比的铁板豆腐，需掌握以下3个要点:

　　1、豆腐的选择：选择水分多的豆腐，比较好选择盒装的豆腐，盒装豆腐真空包装，一直漫泡在汁水中，水分较多，煎制出的豆腐才能保持外焦内嫩、香淆多汁的口感。

　　2、火候的掌控：煎豆腐的火候一定要控制好，油温达到五成热时放入豆腐，能瞬间锁住豆腐内部的水分，也容易让豆度表面定型，翻面的时候不易翻烂;撒入调料的时候，把火调至中火。

　　这样不至于把豆腐烧焦，能保持色泽金黄;当豆腐翻面后，锅底油温更高，这时再把火调小一些，慢火煎透。

　　3、调料的配搭：孜然粉和椒盐粉是非常经典的配搭，和豆腐也很相配，再加上葱花的清香，吃起来无比鲜香。如果喜欢口味重一点的，可以加入五香粉和辣椒粉。

　　写在比较后：

　　哪里可以学做铁板豆腐?作为全国比较大的小吃培训学校之一，食尚香为餐饮行业培养了众多优秀人才。选择食尚香，既可以学到一门精湛的手艺，还能省去一大笔的加盟费。学校经验丰富的老师，详细地为学员教导技术，传授学员各种各样的配方，使学员学习成功后，能熟悉全面扎实的掌握技术，我们期待您的加入。