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芝士是人类发明的一种古老食物,也是世界公认比较营养价值的食物。乳酪的原料[乳],取自于牛,羊,山羊,至是马-所分泌的乳汁,其中包含了所有哺乳动物在成长发育期间所需要的养份,由[乳]制成的乳酪,可以说是比较高级的蛋白质来源。
芝士技术培训学习内容详情
(一)、基础知识:熟悉课程内容,了解设备、工具、原料
1、工具、设备、物料认识
2、课程内容介绍
3、设备的使用介绍
(二)、干酪芝士蛋糕:掌握干酪芝士的制作
1、干酪底制作
2、干酪芝士糊制作
3、烘烤及出品
芝士培训种类
布里奶酪、马苏里拉、红列斯特奶酪、奶油奶酪等等。
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食尚香芝士学校,2004年创办至今,致力于芝士教育15年,被誉为“芝士教育基地”。它将纯正的芝士艺术引入中国,培养了一批又一批具备国际水平的中国芝士大师。在探寻芝士工艺与艺术的道路上,它秉持着工匠精神,以精益求精的态度,始终行走在国内芝士潮流之前沿。以简洁的欧式风格,打造时尚优雅的教学环境。采用进口高端教学设施设备,注重教学安全与质量。引进国际芝士教育大师与国内经验丰富的行业大师,不断壮大师资队伍力量。中西教育巧妙融合,因地制宜,因材施教。好环境、好方法、好教师,不辜负每一位食尚香学子的热爱。食尚香芝士,倾心传授欧洲精美芝士工艺技术,让学生感受芝士的独特魅力,收获梦想成真的幸福!
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