比较好的粉蒸肉培训学校

时间：2018-09-11 来源：济南小吃培训点击：

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粉蒸肉可是中国传统名菜。糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味十足!小编超级喜欢吃粉蒸肉，因为蒸肉粉裹着肉，不管是肥肉还是瘦肉，吃在嘴里都是香而不腻，下饭超级棒。有盘粉蒸肉，能多吃好几碗饭!

粉蒸肉，特点晶莹剔透、纯正老面发酵，根本保证口感;里层细嫩有筋;入口柔和，鲜香可口、回味悠长!。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。

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粉蒸肉技术培训学习内容详情

1：选材

第一步，主要系统学习如何选用各类粉和肉。这里这点学习掌握原材料的选择等知识。

2：着色

第二步，主要系统学习如何使用天然食材，按照科学方法熬制着色。

3：原料处理

第三步，主要系统学习各类原料的清洗、腌制、去腥等知识。

4：制作

第四步，主要系统学习如何使用各类原料。这里重点学习掌握时间、火候、上色等知识。

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