卤菜是大多数人都很喜欢的美食，那么卤菜最重要的东西--卤水是怎样制作的呢? 卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系...查看详情>>
278 17-10-16 10:12:33 卤水
说到川菜中的传统风味，那就不得不提卤菜。卤菜，是将简单加工和掉水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。 卤汁一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，红卤多属于川卤，...查看详情>>
193 17-08-14 18:38:08 川味卤水 卤水
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