济南哪里有培训蹄花培训
济南哪里有培训蹄花培训?济南蹄花是山东省济南市的一道特色传统名吃,属于济南菜系,该菜品是以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品精心煲煮而成的菜品。济南蹄花外观肌肤胜雪,形似飞花,滑嫩细致,柔嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢。经历百年风雨经久不衰;是济南风味名吃中的上品。
济南蹄花培训内容
1.认识需要用到的配料与前期材料的处理
2.教授制作配制蹄花用的秘制配料与香料
3.蹄花的前期处理与入味
4.烤炉的架设以及注意事项
5.教授烤制蹄花的火候以及秘诀
济南蹄花培训价格
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