奶绿怎么做好吃,奶绿做法技巧
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下面是食尚香分享的正宗的奶绿做法配方技术,想学好奶绿技术的朋友一定要细心的看完哦!
用料
糖18克
水300克
牛奶酌量
茶叶6克
简易奶绿的做法
步骤 1
烧热开水,但不要马上泡茶,怕涩的朋友可以先用滚水烫一下茶,然后把茶汤倒掉。 80度泡茶比较刚好,冬天在南方的话烧开后室温放两分钟就可以开泡了,千万别等放凉哦。我用的是拉茶袋,茉香绿茶放在茶袋里泡,大约10分钟左右,此时茶汤金黄。
步骤 2
拿掉茶袋,没有茶袋的朋友可以用滤网过滤,把茶汤放在火上小火加热,加入18g糖,稍微搅拌糖溶化后离火。
步骤 3
加入牛奶。看着加其实就可以,加到茶汤呈米黄色即可,不用加太多。当然如果你喜欢喝奶味重或茶味重的奶绿可以酌情增加减少茶奶量。
小贴士
按照这个方子做出来味道比较清新,接近奶茶店,但不算特别甜。
牛奶加多了和奶茶店味道就不像了哦,千万不要加太多奶,茶汤弄到很白很白。
成品就是图里的颜色。
对奶茶的喜好各不相同,希望大家都能喝到属于自己的比较特别的奶茶。
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