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　　大米南瓜粥是一道家常粥品，主要食材是大米和南瓜，主要烹饪做法是煮。成品糯软香甜，可作为餐后甜食。南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　南瓜粥技术培训学习内容详情

　　1、南瓜粥练习

　　2、南瓜粥原料预处理方法

　　3、南瓜粥粥制作技术

　　4、南瓜粥粥底技术

　　5、南瓜粥的搭配技术

　　6、南瓜粥粥味型调制技术。

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