蒸蒸糕的制作方法技术

　　好吃的蒸蒸糕怎么做呢?想学做正宗的蒸蒸糕技术配方吗?如果你想要学习好吃的蒸蒸糕技术，欢迎来食尚香蒸蒸糕技术培训学校。食尚香教您正宗的蒸蒸糕技术配方，让您可以掌握学习到好的蒸蒸糕技术，并且自己成功做出美味好吃的蒸蒸糕.

　　下面是食尚香分享的正宗的蒸蒸糕做法配方技术，想学好蒸蒸糕技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　主料

　　糯米粉150g椰子粉20g

　　糖适量(我大概用了三四克)清水适量

　　葡萄干、蔓越梅干等干果适量

　　糯米粉蒸糕的做法步骤

　　1. 将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀，一点一点地加入清水，慢慢地和成软硬适中的面团。

　　2. 取一个较深的容器，我用的是吐司盘。在容器四周和底部均匀地抹上玉米油，量可以稍多一些，防粘。然后取一小团糯米面团，均匀地铺在盘底，然后撒一些干果。再铺一层糯米面团，再撒一些干果。重复这个步骤。

　　3. 锅里一次性倒入足量的水，大火烧开，隔水蒸大约二十五分钟。当当当当～～出锅，稍微晾凉，就可以切块食用啦

　　4. 成品出来啦，因为糯米粉的量少了一些，所以层次不够均匀。

　　5. 再来一个(☆_☆)

　　小贴士

　　1.一定要加入足量的水，不然中途开锅盖糯米面团也会缩的。2.出锅以后一定要稍微冷却再切，不然非常粘。我是直接将容器放入凉水浸泡，稍微有点冷了，再放入冰箱冷藏一小会儿，这时候刚好温温的切着吃正好。3.切的时候将刀用热水浸一下再切，也可以防粘。4.肠胃不好的人就要少吃，毕竟是糯米做的不好消化。