镜糕的做法配方技术
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主料
糯米500克红芸豆80克
红枣150克清水适量
红糖适量
陕西版镜糕的做法步骤
1. 糯米,红芸豆提前一天泡好,红枣切碎备用。
2. 电饭锅里一层糯米一层红芸豆撒些红糖,再铺层糯米,上面一层红枣碎,糖根据自己口味加减,蒸两到三回,中间打开看,如果较干加少许水继续蒸,直到不@软糯香甜为止。
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