酸菜鱼小投入大收益

时间：2018-11-07 来源：济南小吃培训点击：

　　酸菜鱼小投入大收益?酸菜鱼已经有上千年的历史，从来都不会让人乏味，吃过的人总是夸不绝口，今天我们一起来看看，酸菜鱼是怎样成就大财富的。

　　酸菜鱼起源

　　酸菜鱼是重庆江湖菜的经典代表菜品，自上世纪90年代流行于全国。恒中五湖村酸菜鱼采用重庆酸菜鱼经典做法，再做革新，形成了重庆新派酸菜鱼，革除了传统老派酸菜鱼性价比低、菜品口味单一、上餐速度慢、产品线较短等一系列问题。

　　酸菜鱼定位

　　产品定位：新式中餐

　　人群定位：18-50岁消费者，尤其以社交群体和家庭为主

　　选址定位：面积50-80平方米，沿街商铺或者商场

　　酸菜鱼优势

　　·对消费者：低脂、低钠、低油的三低食品，更符合健康营养饮食需求;革新传统酸菜鱼高价格口味单一的劣势，性价比更高，更大众化;口味更为丰富，产品线更长，容扩麻辣、番茄、藤椒、酸汤等多种口味，适合单人、双人、多人等社交化就餐

　　对竞争者：独家配料，不易被模仿;差异化更强，有效区别于其他系列中餐;出餐更快，效率更高，翻台率更好，顾客更喜欢;喝汤、吃鱼、涮菜——一锅三吃，在中餐类项目中，复合功能更多

　　酸菜鱼小投入大收益?选择济南食尚香，让您成就小吃创业，收获财富。

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