鲜汁大包的制作方法技术

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　　下面是食尚香分享的正宗的鲜汁大包做法配方技术，想学好鲜汁大包技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　食材用料

　　猪肉350克相克食物

　　香菇10朵相克食物

　　胡萝卜1根相克食物

　　葱1根相克食物

　　姜少许相克食物

　　酱油2大勺

　　盐2小勺

　　鸡精2小勺

　　色拉油30克

　　面粉600克

　　酵母1袋

　　鲜肉包的做法

　　1.猪肉肥瘦按三七分剁成肉馅儿

　　2.胡萝卜擦成细丝儿，入锅加30克油炒熟

　　3.香菇焯水备用

　　4.切成小丁儿，挤去多余水分

　　5.葱姜切成细末

　　6.加入调味料，搅拌均匀

　　7.面粉发酵，请参考前面的麦穗大包子

　　8.揪剂 擀皮儿 周围薄中间厚

　　9.包入适量的馅儿

　　10.包好后拿去中间多余的面

　　11.放入蒸锅，大火15分钟

　　12.蒸好了，控制不住 先来一个

　　小贴士

　　肉馅儿一定要三分肥，七成瘦才好吃

　　加入适量蔬菜，营养更均衡

　　一定要凉水上锅蒸 包子才能发酵得更好