冰淇淋火锅的做法配方技术

时间：2018-03-22 来源：济南小吃培训点击：

　　好吃的冰淇淋火锅怎么做呢?想学做正宗的冰淇淋火锅技术配方吗?如果你想要学习好吃的冰淇淋火锅技术，欢迎来食尚香冰淇淋火锅技术培训学校。食尚香教您正宗的冰淇淋火锅技术配方，让您可以掌握学习到好的冰淇淋火锅技术，并且自己成功做出美味好吃的冰淇淋火锅.

　　下面是食尚香分享的正宗的冰淇淋火锅做法配方技术，想学好冰淇淋火锅技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　用料：

　　巧克力100克

　　淡奶油30克

　　打发淡奶油20克

　　朗姆酒10ml

　　三色冰激凌：草莓，香草，抹茶

　　各式水果适量：小黄瓜，金桔，圣女果，猕猴桃，火龙果，葡萄，草莓，小橘子，橙子

　　冰激凌火锅的做法

　　1、各式水果洗净，火龙果，橙子，猕猴桃，小黄瓜分别切小块。

　　2、用挖勺挖冰激凌球，暂时放入冰箱防止融化，吃的时候取出。

　　3、小碗里放入巧克力碎，把小碗放在温热的水里，慢慢搅拌巧克力至融化。

　　4、加入淡奶油，朗姆酒搅拌均匀成自制的巧克力酱。

　　5、淡奶油打发至8成装入裱花袋，在巧克力酱上挤出一圈一圈。

　　6、用牙签从里向外拉几条，做出拉花状。

　　小贴士

　　1.水果尽量切成自己方便食用的大小形状。

　　2.巧克力太过浓稠，加入淡奶油和朗姆酒可以稍微稀释巧克力成巧克力酱。

　　3.比较后的拉花是为了美观，如果嫌麻烦也可以省略。

　　4.吃的时候小火锅下面放个蜡烛就好了，巧克力酱可以一直保持温度方便涮冰激凌和水果。

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