深入了解香辣花甲

时间：2017-10-10 来源：济南小吃培训点击：

　　香辣花甲是近年来异军突起的一道小吃美食，既有海鲜的爽口鲜香，亦有川菜的火爆麻辣，下面我们就来深入了解下香辣花甲!

　　香辣花甲，是一道以花甲为原料的菜肴，做法简单，甜酸可口，鲜嫩微辣。有降低血清胆固醇、滋阴明目、软坚、化痰的功效。

深入了解香辣花甲

　　材料

　　花蛤：600 克

　　生姜：1 小块

　　大蒜：6 瓣

　　干辣椒：3 个

　　调料

　　食用油：30 克

　　辣椒油：1 大匙

　　酱油：2 小匙

　　料酒：大匙

　　番茄酱：2 小匙

　　香醋：1 小匙

　　精盐：1 小匙

　　白糖：1 小匙

　　深入了解香辣花甲的营养价值

　　花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

　　经过以上我们对香辣花甲的深入了解，相信大家对这道美食的发展前景已经成竹在胸了，那还在等什么，快快拨打手机联系我们吧，我们食尚香小吃培训学校将竭诚为您服务!!!

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