比较好的烘焙培训在哪里

时间：2018-09-05 来源：济南小吃培训点击：

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　　现在越来越多的年轻人爱上了烘焙，烘焙行业属时尚职业，因其典雅、品味而受到时尚青年男女和孩子们的喜爱。随着都市生活的普及，烘焙行业越来越多的出现在大众视野里，更渗透到人们生活中，闲暇的午后来一块慕斯蛋糕是多么惬意浪漫的事。

　　2017-2022年中国烘焙点心行业市场需求与投资咨询报告表明，随着中国各项政策从经济高增长逐渐向民生倾斜，中国消费者的消费能力和消费水平不断提高。十八大之后，即将开始的新一轮城镇化浪潮必将推动以食品为主的快速消费品市场规模不断扩大和升级，从而有力地推动烘焙产业的快速发展。

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　　烘焙技术培训学习内容详情

　　1.对于烘焙品种的分类。烘焙可运用于多个领域多个品种。其不仅可以在风格上分为中式以及西式，更可以在种类上分为蛋糕类、饼干类、派类、面包卷类、薄饼类等等。烘焙培训的首要学习内容便是学习如何区分烘焙品种，以及了解各大烘焙品种的制作方法。

　　2.对于烘焙器皿的熟练掌握。其中烘焙器皿包括烤箱、量勺、厨房秤、烤盘、烤网、刮刀等十余种。烘焙培训*重要的便是要掌握对于烤箱的熟练把控，因为使用烤箱过程中的火力以及烘焙时长都决定着烘烤出来的糕点是否美味酥软。而对厨房秤、量勺等计量工具的精准掌握则决定着烘焙品的质地以及口感。因此，在烘焙培训过程中，对于烘焙器皿的掌握是必不可少的课程之一。

　　3.对于烘焙技术的熟练掌握。烘焙培训内容是要学习如何制作海绵蛋糕、黑森林、戚风蛋糕、慕斯蛋糕等十多种糕点的技术。除了打蛋、发面、掌握面粉、糖、淡奶油等各种配料的比例之外，还需要掌握烘焙时长火候等工艺。在蛋糕出炉后，学习如何对糕点进行裱花装饰，才能做好一件烘焙品。

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