撒汤的制作方法技术
好吃的撒汤怎么做呢?想学做正宗的撒汤技术配方吗?如果你想要学习好吃的撒汤技术，欢迎来食尚香撒汤技术培训学校。食尚香教您正宗的撒汤技术配方，让您可以掌握学习到好的撒汤技术，并且自己成功做出美味好吃的撒汤.
下面是食尚香分享的正宗的撒汤做法配方技术，想学好撒汤技术的朋友一定要细心的看完哦!
【主料】：老母鸡、猪肋排、鸡蛋
【辅料】：胡椒粉和麻油
【烹制方法】
1、用老母鸡、猪排等为原料炖汤，炖好后，把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。
2、光土鸡整理内脏后，在开水锅里焯2分钟。
3、捞出，洗去污末，洗锅。鸡切小块。再入开水锅煮。水开，滴料酒，改文火，炖至八成熟，放麦粒，炖至麦粒半化。稍放盐，即成撒汤。也可不用鸡，用羊肉。
相关资讯
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
