香港鸡蛋仔怎么做好吃,香港鸡蛋仔做法技巧
好吃的香港鸡蛋仔怎么做呢?想学做正宗的香港鸡蛋仔技术配方吗?如果你想要学习好吃的香港鸡蛋仔技术，欢迎来食尚香香港鸡蛋仔技术培训学校。食尚香教您正宗的香港鸡蛋仔技术配方，让您可以掌握学习到好的香港鸡蛋仔技术，并且自己成功做出美味好吃的香港鸡蛋仔.
下面是食尚香分享的正宗的香港鸡蛋仔做法配方技术，想学好香港鸡蛋仔技术的朋友一定要细心的看完哦!
用料
主料：低筋面粉140克，鸡蛋2个，牛奶100克。 辅料：玉米淀粉20克，泡打粉5克。 调料：细砂糖65克，食油50克。
香港鸡蛋仔做法
1.容器里敲入鸡蛋和细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀
2.依次加入食用油和牛奶，分别搅拌均匀
3.筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，拌匀
4.鸡蛋仔模具预热，倒入适量面糊，加热完成后即可食用
烹饪技巧
1、全程只需要手动蛋抽，不需要电动打蛋器，搅拌不要过度，拌匀就好;
2、电动鸡蛋仔模操作起来比灶具上使用的模具更方便，以后还可以用来做小蛋糕或章鱼小丸子;
3、出模后的成品可以卷起淋上果酱或巧克力酱，再撒上糖粉，吃起来更加美味。
相关资讯
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
