油泼菠菜面怎么做好吃,油泼菠菜面做法技巧
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下面是食尚香分享的正宗的油泼菠菜面做法配方技术,想学好油泼菠菜面技术的朋友一定要细心的看完哦!
食材明细
菠菜300克
菠菜面的做法详细步骤
第1步、菠菜300克,清洗干净,沥干水分。切成小段……放入榨汁机榨出菜汁
第2步、面粉加菠菜汁和面,做面条比较好活硬一点的面,俗话说的好软面的饺子硬面的面。
第3步、面团放在一旁饧十五分钟,然后用压面机压成薄片,再压出面条,看这绿油油的面条多稀罕人!
第4步、锅里烧开水,然后把面条下进去,煮到面条里无硬心就是熟了。
第5步、五个鸡蛋,两个西红柿,还有半个辣椒。鸡蛋打散,西红柿,辣椒切小块,葱切段。看见蛋黄颜色不一样了吗,两种鸡蛋,红蛋黄是端午节单位发的笨鸡蛋。
第6步、锅里加油,烧热,把鸡蛋液倒进去炒蓬松。下西红柿和辣椒继续炒。因为用作面条卤我又添了一点汤,我没说加盐,亲爱的你知道加吧
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