★★包子的制作方法技术

时间：2022-08-30 来源：济南小吃培训点击：

　　好吃的★★包子怎么做呢?想学做正宗的★★包子技术配方吗?如果你想要学习好吃的★★包子技术，欢迎来食尚香★★包子技术培训学校。食尚香教您正宗的★★包子技术配方，让您可以掌握学习到好的★★包子技术，并且自己成功做出美味好吃的★★包子.

　　下面是食尚香分享的正宗的★★包子做法配方技术，想学好★★包子技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　面团材料：面粉650克，温水320克，酵母6克，白糖90克。

　　梅菜50g 猪前上肉250g 油适量盐适量蚝油适量

　　梅菜肉包子做法：

　　1.肉先切成小块;然后剁成肉酱

　　2.梅菜先泡水，然后洗净切碎

　　3.肉酱中加入梅菜，盐，油，蚝油等拌匀

　　4、面粉混合好酵母、白糖，加入温水搅拌均匀后揉成团，

　　5、放置温暖处发酵直原来体积的2倍大。

　　6、取出面团，反复揉5分钟，再醒约5分钟，醒后的面团分割成约50克大小的面剂子，揉圆，按扁。

　　7、用擀面杖擀成边薄中间后的面皮，包上馅料。

　　8、放置温暖处第二次发酵直原体积的2倍。

　　9、冷水入锅，大火蒸15分钟，关火2分钟后再揭盖。

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