炒面的做法配方技术

时间：2018-03-21 来源：济南小吃培训点击：

　　好吃的炒面怎么做呢?想学做正宗的炒面技术配方吗?如果你想要学习好吃的炒面技术，欢迎来食尚香炒面技术培训学校。食尚香教您正宗的炒面技术配方，让您可以掌握学习到好的炒面技术，并且自己成功做出美味好吃的炒面.

　　下面是食尚香分享的正宗的炒面做法配方技术，想学好炒面技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　材料

　　牛肉100g、速食乌冬面200g、胡萝卜半个、包菜半棵、红辣椒1个、小葱1棵、姜一小块、大蒜2瓣、料酒5ml、生抽10ml、蚝油5ml、淀粉2g、胡椒粉少许、盐少许、油30ml

　　做法

　　1.牛肉洗净切片，用生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下;

　　2.包菜洗净切丝，胡萝卜切丝，姜切丝、大蒜、葱和辣椒分别切碎;

　　3.锅烧热倒入油，下姜蒜红辣椒炒香，放入牛肉炒熟盛出;

　　4.锅留底油，下胡萝卜丝和包菜丝炒软，放入乌冬面用筷子拨散，加入生抽、蚝油、盐炒匀，比较后放入牛肉翻炒均匀，撒上葱花即可。

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