广式煲仔饭的做法配方技术
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用料
主料大米150克广式香肠1根鸡蛋1个菜心10颗香菇3朵
辅料盐1克花生油5克酱油3克生姜2片葱花适量细砂糖1克
广式煲仔饭的做法
1.把需要的食材准备好，蔬菜清洗干净，鸡蛋冰箱拿出来冲洗干净表皮
2.大米清洗干净放入小熊砂锅内，加入清水。大米和水的比例是1:1.5
3.把砂锅坐落到小熊微电底座上，插上插头选择煲仔饭功能
4.把广式腊肠清洗一下切薄片。小熊电器上显示还有20分钟的时候，把腊肠平铺到米饭上，撒上生姜丝，盖上盖子继续煮
5.比较后5分钟把鸡蛋放进去
6.准备一个小碗把酱油、花生油、细砂糖放在一起搅拌均匀
7.准备一口干净的锅，锅内放水，放少许油盐一起烧开后一下分别把香菇、菜心烫熟
8.把烫好的蔬菜平铺在饭上，淋上调制好的酱汁
烹饪技巧
1、蔬菜自己看着喜欢来搭配
2、调汁比例可以自己尝尝调节
3、煮饭的时候滴2滴油下去米饭会更香
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