★★扒鸡的制作方法技术 (1)在鸡脖下割一小刀，放净血。用70℃左右的热水冲烫后去净毛，剥去爪上皮毛。在鸡腹下近肛门处横割3厘米长的刀口，取出内脏、食管，割去肛门，洗净。将...查看详情>>

22-08-20 17:37:39 231 德州扒鸡

★★扒鸡详细的步骤图和制作方法。 第一步：调制酱汤。 卤★★扒鸡老汤： 老汤是用来卤制★★扒鸡的底汤，卤制口的味道，最关健的一个环节，就是要有好的老汤。 调味料：鲜姜，...查看详情>>

22-08-20 17:36:00 248 德州扒鸡

食材 主料鸡1000汤100 ★★扒鸡的做法 以选用l千克左右的当地小公鸡或未下蛋的母鸡为好 将鸡颈部宰杀放血，在60℃的热水中浸烫褪毛，清洗干净。在鸡右翅前面颈侧开一小口，拉出食...查看详情>>

22-08-20 17:35:36 232 德州扒鸡

材料 主料：羊腿肉300克，干辣椒100克孜然粉1汤勺(15克)，料酒2汤勺(30ml)，酱油2汤勺(30ml)，盐1茶勺(5克)，白砂糖1汤勺(15克)，淀粉2汤勺(30克)，花椒1汤勺(15克)，蒜末1茶勺(5克)，姜末1茶...查看详情>>

22-08-20 17:03:50 150 飘香牙签肉

材料 羊肉，芝麻，淀粉，水，盐，泡打粉，五香粉，咖喱粉，白糖，花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，牙签适量，油 做法： 1.取出羊肉，用牙签串好。 2.炉子开中火，倒入油。 3.分...查看详情>>

22-08-20 17:03:36 181 飘香牙签肉

食材明细 猪瘦肉200克牙签适量 辣椒粉一勺花椒油一小勺 辣椒干几个蒜瓣三个 油适量盐适量 白酒适量芝麻少许 酱油少许烧烤汁少许 香葱一根蒜瓣两粒 姜片三片干淀粉适量 香辣牙签肉...查看详情>>

22-08-20 17:03:21 137 飘香牙签肉

材料： 土豆(较小)：7个 香菜：1小把 小葱：1小把 蒜：5瓣 油辣椒：1大勺 辣椒末：1-2小勺 花椒末：1小勺 生抽：1小勺 盐：适量 孜然末：适量 ★★土豆的做法： 1、土豆去皮; 2、先用普...查看详情>>

22-08-20 15:59:02 138 狼牙土豆

主料 土豆两个 辅料 盐根据土豆的多少来横量油、花椒粉、干辣椒面、生抽、糖、醋 ★★土豆的做法步骤 1.将土豆削皮、用专门器具切成狼牙形式。然后用清水多洗几次、再泡一会儿，...查看详情>>

22-08-20 15:58:39 172 狼牙土豆

材料：土豆2个，花椒碎，干辣椒碎 工具：波浪切刀 做法： 1.土豆削皮后，和花椒碎、干辣椒碎一起备用 ★★土豆 ★★土豆 2.用波浪切刀把土豆切成条 ★★土豆 3.锅里烧水，水开后，...查看详情>>

22-08-20 15:58:05 243 狼牙土豆

用料 低筋面粉250g 玉米淀粉50g 白砂糖100g 色拉油150g 蛋黄2个 小苏打2g 泡打粉5g 黑芝麻少许 桃酥大王的做法 色拉油，白砂糖，蛋黄，放一起搅匀。白糖可以用等量的木糖醇代替 低筋面粉...查看详情>>

22-08-20 15:34:17 176 宫廷桃酥王