烤羊腿的制作方法技术

时间：2018-03-21 来源：济南小吃培训点击：

　　好吃的烤羊腿怎么做呢?想学做正宗的烤羊腿技术配方吗?如果你想要学习好吃的烤羊腿技术，欢迎来食尚香烤羊腿技术培训学校。食尚香教您正宗的烤羊腿技术配方，让您可以掌握学习到好的烤羊腿技术，并且自己成功做出美味好吃的烤羊腿.

　　下面是食尚香分享的正宗的烤羊腿做法配方技术，想学好烤羊腿技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　用料

　　羊腿2斤

　　炖肉料包1袋

　　安琪烧烤粉适量

　　洋葱2个

　　孜然2勺

　　植物油适量

　　盐适量

　　烤羊腿的做法

　　新鲜的羊腿洗干净，因为比较长所以还是把羊腿剁成两节

　　然后把羊腿放入高压锅，加冷水和炖肉料包，中火煮20分钟，以开锅来计算时间

　　煮好的羊腿放在案板上，切几刀，趁热时将烧烤调料倒在羊腿上，进行按摩约10分钟，让所以的肉都沾到调料

　　洋葱洗干净，切好在将撮好调料的羊腿放在一起，拌均匀，撒一次孜然，腌制2到3小时

　　腌好的羊腿，放入烤盘，烤箱预热200度中层烤15分钟! (如果不要洋葱，可以放在烤架是，烤盘包好锡纸，中层烤15分钟，开热风循环!)

　　翻一个面，再烤15分钟!

　　比较后，撒上孜然粉，再烤5分钟即可

　　小贴士

　　羊腿用高压锅煮完比较容易熟!调料可按自己家的口味来增减，烧烤粉可以多放一些，这样羊腿的里面也会入味，比较后烤的5分钟把洋葱都夹到边上，露出羊腿，这样烤完上层的皮较脆!

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