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火腿粑粑怎么做?火腿粑粑原料配方是什么?哪里有学?
丽江火腿粑粑,是丽江纳西族把把中的精品。丽江粑粑鹤庆酒,剑川木匠到处有,这是滇西的民谚。火腿粑粑,是丽江粑粑发展到高层次小康型的品种。往上追溯,最初是火烤粑粑,这...查看详情>>
16-09-11 14:47:06 172 火腿粑粑
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纸包鸡怎么做?纸包鸡底料配方是什么?济南哪里有学?
纸包鸡为广西名菜,是1923年由梧州厨师官良所创制,因而也称梧州纸包鸡。初期,梧州纸包鸡多为官僚、巨商、富家所享用,少见于市。后官良受聘到粤西楼酒家主厨,梧州纸包鸡也就...查看详情>>
16-09-10 15:44:17 230 纸包鸡
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红油饼怎么做?红油饼底料配方是什么?济南哪里有学?
红油饼,又叫油饼、油模摸、清油饼,古代称为金饼、是西安古城及秦川城乡特有的早餐的食品。 据《后汉书》记载:太上皇徙长安,居深宫,凄怆不乐。以平时所好,皆屠贩少年,沽...查看详情>>
16-09-09 16:00:44 273 红油饼
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红油抄手怎么做?红油抄手原料配方是什么?济南哪里有学?
四川菜以辣见著。小吃中有经典双宝,是平凡不过的担担面和红油抄手。担担面重酱料,红油抄手的红油是主角,否则同一般的馄饨有何分别? 有人说因四川人寒冬时在衣袖里包云吞,...查看详情>>
16-09-06 12:01:19 255 红油抄手
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汽锅鸡怎么做?云南汽锅鸡原料配方是什么?南京哪里有学?
汽锅鸡系云南省传统风味名菜,汽锅鸡已有近250年的历史,在清乾隆年间有用杨沥锅烹鸡的方法,即是汽锅鸡的前身。后来建水县窑业把杨沥锅改成汽锅,成为现在的形状。 汽锅鸡/资...查看详情>>
16-09-05 16:29:14 238 汽锅鸡
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羊肉烩面怎么做?羊肉烩面配方是什么?济南哪里有学?
羊肉烩面已成为河南人民脍炙人口的风味小吃,仅郑州市就有一百余家。 羊肉烩面/资料图 羊肉烩面是羊肉泡馍的后裔。据传在唐朝时文武百官上殿早朝时,以主副食合在一起的羊肉泡...查看详情>>
16-09-03 15:49:28 212 羊肉烩面
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驴肉火烧怎么做?驴肉火烧怎么做好吃?济南哪里有学?
河北保定是一座悠闲的古城,大街小巷随处可见驴肉火烧的招牌。从大的连锁店到口碑甚好的私房馆子,从热闹的早餐街到夜市大排档,从不起眼的小门脸到推车的摊位,几乎随处可见...查看详情>>
16-09-02 10:41:19 131 驴肉火烧
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潮州卤水怎么做?潮州卤水怎么好吃?济南哪里有学?
潮州卤水怎么做?潮州卤水怎么好吃?南姜,潮州卤水中的灵魂角色。正是这味料,让潮州卤水和其他地区的卤水区分开来。潮州人热爱南姜,卤水、杂咸、调料随处都能见到它的踪影。...查看详情>>
16-08-25 15:29:00 215 潮州卤水
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琵琶酥怎么做?琵琶酥怎么做好吃?济南哪里有学?
【名吃欣赏】 《铡美案》是我国历史上有名的戏曲之一。其中有一个情节,表的是秦香莲怀抱琵琶在包公面前控诉陈士美的事。曲调凄切哀怨,感情真挚动人。据说清代乾隆皇帝非常欣...查看详情>>
16-08-23 18:59:36 260 琵琶酥
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潮洲卤水怎么做?潮洲卤水怎么做好吃?潮洲卤水济南哪里有学?
潮州卤水/资料图 【名吃欣赏】 一锅老卤水,能成就一个老字号,也能成就一个地区的美食名片。 很多外地人,对潮汕味道的了解,都是从一份卤水拼盘开始。 在潮州,卤水随处可见。...查看详情>>
16-08-21 19:04:11 212 潮洲卤水